Уже не одно мероприятие кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства проводила с Центром Обучения в Мурино. Профориентационные выезды в школу и участие Центра Обучения в проектах «Санкт-Петербург без границ» и «Гостиничное дело — дело всей жизни. Студенты — школьникам».9 апреля 2021 года состоялась ежегодная Сетевая конференция учебно- исследовательских работ «Тропой открытий» тема конференции «Экология в науке». В конференции участвовали ведущие ВУЗы Санкт-Петербурга, такие как Политехнический университет им. Петра Великого, Горный институт, университет ИТМО.
В рамках конференции действовало три секции: инженерно-техническая, естественнонаучная и гуманитарная.
В состав жюри каждой секции входили представители ВУЗов: магистранты, преподаватели, руководители подразделений. Санкт- Петербургский государственный экономический университет, представляла кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса в лице зав. каф. проф. Светланы Степановой, председатель жюри гуманитарной секции, и член жюри – доц. каф. Татьяна Бедяева.
На конференции было представлено 7 проектов, которые поднимали серьезные проблемы экологии. Проекты представлялись на русском и английском языках. Экология, конечно, связана и с гостеприимством, и с объектами природного богатства любой местности. Ребята не только обозначили проблемы, но и предложили пути решения. Были отмечены не стандартные и креативные решения проблем. Интересно было то, что гостеприимство охватывает много сфер деятельности, это и межкультурная коммуникация, экологические подходы в строительстве и лингвистические особенности (идиомы английского языка). Работа гуманитарной секции длилась более 2,5 часов, и результатами были награждения за 1, 2, 3 место и еще несколько номинаций за «Креативность». В целом конференция прошла с большим интересом и школьников и представителей ВУЗов.
В этом году в Центре Обучения гор. Мурино выпускается четыре 11 класса, и мы надеемся, что достаточно большое количество выпускников выберут именно Санкт Петербургский государственный экономический университет, направление Гостиничное дело или другие направления подготовки нашего факультета.
