Уважаемые друзья, коллеги, партнеры! Предлагаем вашему вниманию очередной выпуск международного научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства», который подготовлен к изданию коллективом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса и издательством СПбГЭУ при поддержке Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ).
Полный текст Вестника индустрии гостеприимства № 14 можно прочитать здесь.
В данном выпуске представлены статьи, посвященные теоретическим аспектам деятельности гостиничной отрасли, вопросам устойчивого развития, региональным проблемам предприятий индустрии гостеприимства, а также объектам туристской привлекательности в регионах России.
На страницах Вестника авторы обсуждают вопросы устойчивого развития рынка гостиничных услуг в условиях санкций Запада, изменения целевых аудиторий предприятий гостеприимства, повышения конкурентоспособности российских отелей в условиях отказа от западных стандартов сервиса, цифровых продуктов, маркетинговой поддержки мировых гостиничных брендов. Все это открывает перед российским гостиничным бизнесом новые возможности для развития. Немаловажным в этой связи становятся вопросы эффективного управления, а также подготовки и переобучения персонала предприятий гостеприимства, о чем также пишут наши авторы в своих статьях.
Особое внимание Вестника индустрии гостеприимства № 14 уделено проектной деятельности кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ. За текущий учебный год было реализовано шесть проектов по заказам предприятий. Все они были выполнены студентами кафедры под руководством преподавателей и высоко оценены заказчиками.
В разделе «Наши мероприятия» даны пост-релизы мероприятий, организованных кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса весной 2023 года. Здесь информация о трех завершенных проектах, конкурсе видео, участии в олимпиаде, лекциях в Президентской библиотеке, поездке студентов в Москву, деятельности студенческого научного кружка «Индустрия гостеприимства: научно-исследовательские аспекты, перспективы развития».
Желаем нашим читателям полезного и интересного чтения!
Также предлагаем вашему вниманию архив номеров.
